Диета при описторхозе: запрещённые и разрешённые продукты

• Дата: 28.04.2015
• Рейтинг: 29

Особую роль в лечении играет диета при описторхозе. Борьба с паразитическими червями, поражающими поджелудочную железу, желчный пузырь и печень невозможна без соблюдения особого режима питания. Кошачья или сибирская двуустка проявляется симптомами схожими с аллергическими реакциями. Диета позволяет больному избавиться от неприятных ощущений и значительно повышает эффективность медикаментозного лечения. Однако использоваться в качестве единственного метода лечения (без приема лекарственных средств, прописанных лечащим врачом) способ отказа от некоторых видов продуктов не может.

Сложнее всего отказаться от стереотипов. Забота о собственном здоровье требует кардинально пересмотреть свое меню, что возможно лишь при смене образа жизни и даже мышления. Столь любимая сладкая пища теперь попадает под запрет, наряду с копчеными и жареными продуктами. Опасность кроется и в употреблении яиц и томатов. Диета при лечении описторхоза подразумевает и обязательное включение в рацион свежей чистой воды. Норма воды рассчитывается исходя из веса больного по формуле: на каждый килограмм должно приходиться 30 мл.

В рацион в обязательном порядке включаются полезные микроэлементы и кислоты в виде свежих овощей и фруктов. Функцию питания и доставки необходимого количества энергии берут на себя отруби, разнообразные каш. Кисломолочные продукты тоже не остаются в стороне.

Лечение описторхоза с соблюдением строгой диеты позволяет предотвратить повторное заражение. Побочным действием метода является значительный вклад в укрепление здоровья, простой и комфортный переход к здоровому образу жизни. За период, необходимый для соблюдения диеты в лечебных целях, питание подобным образом уже успевает войти в привычку, стать естественным и комфортным. На протяжении 50 дней в организме создается естественная среда, крайне неблагоприятная для размножения паразита, и восстанавливается иммунитет. Изменение меню на первом этапе сопровождается параллельным приемом спазмолитиков и желчегонных препаратов, чтобы максимально очистить организм. Только после этого становится возможным специфическое лечение, например, хлоксилом и билтрицидом.

Особенности рациона больного описторхозом

Все блюда, попадающие на стол, должны иметь комфортную температуру. Недопустимо употребление холодных или горячих продуктов. Кулинарное творчество необходимо направить в область запеченных или отварных блюд. Больному следует перейти на шестиразовое питание, избегая переедания. Лечебное меню подбирает продукты таким образом, чтобы энергическая ценность находилась в пределах между 2200 и 2500 килокалориями ежедневно.

При этом химический состав предусматривает ежедневное потребление 90 г жиров, 350 г углеводов и 90 г белков. Под запрет попадают тугоплавкие жиры и продукты, насыщенные холестерином, чтобы исключить стимуляцию поджелудочной железы и секрета желудка. Избавиться от имеющегося холестерина можно путем повышения перистальтики кишечника, чего можно с легкостью добиться употреблением свежих фруктов или овощей.

Разрешенные продукты

Меню для лечения описторхоза включает продукты, позволяющие восстановить отвод желчи. Главным союзником в борьбе с недугом становятся рассыпчатые каши. Помимо богатого разнообразия круп, разнообразить рацион позволяет добавление в блюдо 50 г сливочного масла или растительных жиров. Возможность включения в рацион небольшого количества сахара или меда, а также некислых ягод и фруктов раскрывает широкие просторы для полета фантазии человеку, не привыкшему себе отказывать во вкусной и разнообразной пище.

Мясная группа продуктов представлена отварной птицей, рыбой и нежирные сорта мяса. В идеале мясо должно быть диетическим, например, крольчатина. Не представляет опасности вымоченная сельдь и даже молочные сосиски.

Улучшить пищеварение помогают супы. Во время диеты они могут быть молочными, фруктовыми или овощными. Обязательное условие — больному нельзя употреблять в пищу суп, приготовленный на мясном или костном отваре. В течение всех 50 дней ему придется привыкать ко вкусу вегетарианских супов.

Молочная группа продуктов, разрешенная к употреблению, достаточно разнообразна. В нее входят все неострые сорта сыра, сметана в скромных количествах, молоко, кисломолочные продукты и творог. Единственное ограничение — низкое содержание жира.

Пациент получает уникальную возможность раскрыть все богатство и разнообразие мира напитков. Помимо привычных фруктовых соков и слабо заваренного чая, ему необходимо употреблять свежесваренные компоты, кисели любой густоты (вплоть до пудингов), фруктовые сиропы, отвар шиповника. Компоты, кисели и отвар обязательно должны быть домашнего приготовления, полуфабрикаты содержат слишком большое количество сахара.

Прекрасно, если сок тоже будет выжиматься из свежих фруктов непосредственно перед употреблением. Во время диеты безжалостно отсеиваются все кислые ягоды и фрукты. При приготовлении томатного сока больному запрещается добавлять в него соль. Любители энергетических напитков могут побаловать себя некрепким кофе, разбавленным молоком.

Мучные продукты сводятся к продуктам из пресного теста, в число которых входят и галеты. Хлеб может быть ржаным и пшеничным, но только вчерашней выпечки.

Однажды в день разрешается употребление одного яйца при условии приготовления на пару и использования в пищу лишь омлета из белка. Полезны овощи, зелень и сухофрукты.

Запрещенные продукты

На весь период лечения описторхоза придется забыть о любых алкогольных напитках (даже слабых, даже пару глотков) и крепком бодрящем кофе. Расслабиться и заесть стресс шоколадом или запить его какао тоже не получится. Любимые коктейли с магазинных прилавков или автоматов в кафе теперь тоже под запретом. К ним присоединяются сладкие газированные напитки. Все напитки из группы разрешенных продуктов могут немедленно стать опасными, стоит их охладить или попытаться употребить в горячем виде (кофе, чай, компот).

Супы на основе рыбы, грибов или мяса принесут вреда не меньше, чем сало, кулинарные жиры, жирная рыба, икра. Больному вредит употребление даже небольшого количества уксуса, поэтому придется отказаться от всех маринадов и солений. Замедлить процесс выздоровления могут консервы и копчености, даже колбасы и соусы. В данную группу продуктов входят и отварные яйца или обжаренные (даже без масла).

Почти на два месяца следует запретить себе даже мечтать о запахе свежеиспеченного хлеба или булочек. Сложнее всего приходится сладкоежкам, ведь на время диеты приходится забыть обо всех сладких шедеврах из магазина. Пирожные, торты, кондитерский крем, мороженое в одно мгновение превращаются не только во врагов фигуры, но и врагов всего организма.

Среди свежих овощей и зелени также присутствуют опасные элементы. Не стоит доверять безобидному щавелю и хрустящему редису, острой редьке, шпинату, утверждающему, что он ведет к здоровой и счастливой жизни, а также ароматному зеленому луку. Кислые фрукты и ягоды придают сил лишь паразиту, ухудшая состояние пациента. Аналогичного эффекта достигают блюда, приготовленные на их основе. Компоты, соки, морсы, смузи.

Привычные на большинстве столов пряности в виде хрена, горчицы и перца получат возможность отправиться в небольшой отпуск.

Особенности питание после медикаментозного курса

Завершение лечения не означает, что можно сразу же отказываться от размеренного сбалансированного питания. На самом деле в меню добавляются продукты, богатые клетчаткой для постепенного восстановления органов, принявших на себя основной удар паразита. При необходимости по-прежнему соблюдать режим нестимуляции секрета желудка в рацион аккуратно добавляются сливы, черника, финики, бананы, кожица яблок вместе с самими яблоками. Основная задача диеты на данном этапе — улучшить перистальтику кишечника и отвод желчи.

После окончания лечения рекомендуется постепенное введение в рацион питания продуктов, богатых клетчаткой, яблоки с кожицей, абрикосы, бананы, черника, сушеные финики, персики, груши, сливы и так далее.

Поскольку они улучшают двигательную функцию кишечника и отхождение желчи. На этом этапе целесообразно увеличить объем потребляемых ежедневно фруктов, овощей и чистой воды.

Паразитирующие черви в организме человека затрагивают практически все внутренние органы: поджелудочную железу, печень, желчный пузырь.

А значит, их функции существенно нарушаются, им сложнее справляться с привычными задачами. Вот почему необходима совершенно особая диета при описторхозе.

Правильно составленное меню при паразитах в организме – это половина успешного лечения. Известно, что грамотно продумав питание при описторхозе, можно существенно ускорить процесс избавления от паразитирующих червей и быстро восстановить хорошее самочувствие.

Лечебная диета при описторхозе не панацея, одной лишь ее недостаточно. Но и без нее никуда.

В чем заключается лечение диетой – особенности и принципы

Диета при описторхозе для взрослых в первую очередь предполагает отказ пациента от сложившихся привычек в питании, и для многих это самое сложное. Тяжело свыкнуться с мыслью, что теперь нельзя кушать любимые сладости, под запрет попадает бутерброд с сервелатом к чаю, да и жареной отбивной себя не побалуешь  даже на выходные.

Также нельзя есть яйца и помидоры – их не должно быть в меню ни в каком виде. Можно во время лечения описторхоза:

Чистую питьевую воду в любых количествах – на килограмм массы тела в сутки должно поступать не менее 30 мл воды;

• Овощи и фрукты – они являются источником необходимых микроэлементов и витаминов;
• Каши – это источник белка;
• Отруби – выполняют очищающую функцию;
• Кисломолочные продукты – также поставляют белок и нормализуют микрофлору кишечника.

Строгая диета при описторхозе для взрослых нужна не только для избавления от паразитов, но и для предупреждения повторного заражения после выздоровления. Кроме того, это в любом случае будет на пользу организму. За время лечения пациент привыкает питаться правильно, и даже после окончания лечения не меняет установившихся привычек.

За 50 дней, на которые рассчитано лечение от паразитов, можно полностью очистить и оздоровить свой организм, укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, нормализовать функционирование практически всех внутренних органов и систем. И все это делает сбалансированное меню, основная цель которого – изгнать паразитов.

Нужно помнить, что на начальном этапе меню обязательно дополняется желчегонными и спазмолитическими препаратами. Это подготовка к приему настоящих лекарственных препаратов от паразитов – хлоксила и билтрицида.

Как правильно составить рацион пациента

При избавлении от паразитов важно не только знать, что можно есть, а что нельзя, но и соблюдать определенные правила употребления и приготовления пищи. Заключаются они в следующем:

1. Вся пища должна быть средней температуры – не горячей, но и не охлажденной.
2. Принимать пищу можно небольшими порциями шесть раз в день. Есть нужно неспеша, тщательно пережевывая каждый кусочек.
3. Тепловая обработка продуктов должна быть щадящей – обжариванию и длительному маринованию в специях нужно предпочесть отваривание, тушение, приготовление на пару или запекание с минимумом соли и приправ.
4. В день нужно употреблять не более 2500 калорий.
5. Пропорции распределения питательных веществ должны быть следующими или максимально к ним приближенными: по 90 гр в сутки жиров и белков и 350 гр. углеводов. Но при этом запрещены тугоплавкие жиры и продукты, способствующие отложению холестерина.

Никаких ограничений по поводу приемов пищи после шести вечера нет, эта диета не для похудения, а для очищения организма от паразитов в первую очередь. Хотя придерживаясь таких правил питания, можно без усилий избавиться от лишних килограммов, если они есть.

Разрешенные и запрещенные продукты при антипаразитарной диете

В лечении описторхоза в первую очередь важно стимулировать отток желчи. Для этого в рацион обязательно включаются рассыпчатые каши – с ним нужно подружиться на все время терапии. Крупы разрешены любые и в любом количестве, для улучшения вкуса в каши можно добавлять такие продукты:

• 50 гр. сливочного или растительного масла;
• Немного сахара или меда;
• Слегка проваренные или свежие фрукты и ягоды.

Из мясных продуктов стоит выбирать диетические, нежирные сорта – птицу, крольчатину, телятину. Мясо нужно отваривать или запекать. Рыба разрешена нежирных сортов – например, треска или хек. Изредка можно разнообразить меню качественными вареными сосисками (молочными) или нежирной вымоченной селедкой.

Обязательное блюдо в ежедневном рационе пациента – суп. Супы могут быть сами разными: молочными, фруктовыми или овощными. Главное и обязательное правило – суп не должен быть приготовлен на мясном или даже костном бульоне. Грибные или рыбные бульоны тоже исключены. Разрешены на все 50 дней лечения от паразитов только вегетарианские первые блюда.

Молочные продукты допустимы любые, но важно, чтобы они были обезжиренными. Это:

• Молоко;
• Сметана;
• Йогурт;
• Кефир и простокваша;
• Ряженка;
• Творог;
• Неострые и некопченые сыры.

Что касается напитков, то тут пациент может проявить свою фантазию и использовать самые разнообразные рецепты и  ингредиенты, потому что жидкости на протяжении 50 дней лечения нужно употреблять очень много. Морсы, компоты, кисели, соки и сиропы, чаи, отвары и настои – все это только приветствуется в рационе пациента. Но важно соблюдать одно условие – все напитки следует готовить самостоятельно и употреблять в свежем виде.

Не подходят для этой диеты кислые ягоды и фрукты. Все остальные плоды должны быть обязательно спелыми, если готовится сок из них, то выпивать его нужно сразу же после отжимания. Кофеманы могут баловать себя раз в день чашечкой некрепкого кофе с сахаром и молоком.

Сложнее придется тем, кто привык каждый прием пищи дополнять парой ломтиков хлеба. Белый свежий хлеб, сдоба и прочая выпечка теперь под строжайшим запретом. Можно употреблять только хлеб из ржаной или пшеничной муки, но и тот вчерашний. В идеале ограничиться ржаными сухариками и сухими галетами из пресного теста.

Очень редко можно приготовить на завтрак омлет из белков. А томаты разрешены только в виде свежего сока без соли.

На все время лечения следует категорически позабыть о таких продуктах:

• Алкоголь в любом виде и в любых количествах;
• Крепкий кофе;
• Шоколад и другие продукты из какао-бобов;
• Газированные напитки;
• Даже разрешенные напитки – компоты, кисели, — если они слишком горячие или слишком холодные.

После единоразового употребления сала, икры, красной рыбы, смальца, копченой колбасы или солянки на крепком мясном бульоне с грибами лечение от паразитов можно начинать заново. Такой же эффект дает даже небольшое количество уксуса в салатной заправке, маринады, соленья, домашняя консервация в любом виде.

Консервы, колбасы, яичница, особенно с беконом и помидорами, могут значительно замедлить процесс избавления от паразитирующих червей и выздоровления.

И особенно тяжело придется всем сладкоежкам, потому что почти на два месяца придется стороной обходить все кондитерские и булочные. Нельзя ни пирожных, ни тортов, ни конфет, ни сладких пудингов и кремов, даже свежеиспеченная булочка без повидла или крема будет вредна. Но зато такое воздержание избавит не только от паразитов, но и о лишних складок на талии и бедрах.

Некоторые удивятся, но овощи тоже далеко не все разрешены при такой диете. В ограниченных количествах следует употреблять свежий редис, острую редьку, щавель, шпинат и зеленый лук, хотя во всех других случаях это очень полезные продукты, насыщающие организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

То же касается и всех кислых фруктов и ягод. Они будут полезны после, при простуде или авитаминозе, а в данном случае послужат подпиткой лишь для паразитов.  Острый перец, горчицу и хрен тоже временно нужно убрать со стола и из холодильника.

Что еще нужно знать

После того, как курс лечения описторхоза окончен, нельзя сразу же резко возвращаться к прежнему рациону. Следует понимать, что такая диета была рекомендована для улучшения оттока желчи и восстановления пораженных паразитами органов.

Поэтому теперь важно закрепить результат и не перегружать организм, следить, чтобы не появлялись признаки заболевания описторхозом.

Начать следует с постепенного введения запрещенных фруктов и овощей – и на этом остановится. Копчености, острые приправы, колбасы и жирное мясо не принесут пользы даже совершенно здоровому человеку.О том, чем опасен, и что делать с описторхозе, расскажет специалист в видео в этой статье.

Последние обсуждения:

Описторхоз является заболеванием, которое вызывают паразитические черви, в результате чего поражается печень, желчный пузырь и поджелудочная железа. Описторхоз возбуждает сибирская, или как ее еще называют кошачья двуустка. Описторхоз нередко протекает, как хроническое заболевание с характерными симптомами аллергии. Диета при описторхозе приносит больному облегчение, однако избавляться от болезни при этом можно только с использованием медицинских препаратов, назначенных врачом.

Лечение при описторхозе

Первый этап лечения заключается в том, что врач назначает соблюдение диеты и прием желчегонных средств и спазмолитиков. После этого наступает время для начала специфического лечения, во время которого больному назначают Билтрицид и Хлоксил.

Рекомендации диеты при описторхозе

Количество углеводов, белков и жиров в рационе определяют физиологические потребности человека. Из рациона при этом исключают продукты, оказывающие стимулирующее воздействие на секрецию желудка и поджелудочной железы. Исключить необходимо жареные блюда, тугоплавкие жиры и продукты, в которых содержатся пурины и холестерин в больших количествах. Усилить перистальтику и скорейшим образом избавиться от холестерина помогут фрукты и овощи. Энергетическая ценность рациона на время соблюдения диеты должна быть 2200-2500 ккал в день. Химический состав рациона должен иметь следующий вид:

• 300-350 грамм углеводов
• 80-90 грамм белков
• 80-90 грамм жиров

Блюда должны подаваться на стол, имея комфортную температуру, а все холодное и горячее из рациона исключается. Питаться нужно 5-6 раз в день, а продукты допускается только отваривать или же запекать.

Питание при описторхозе

Диета при описторхозе должна иметь рацион, основанный на следующих группах продуктов:

• Некислые ягодные и фруктовые соки
• Томатный сок без соли
• Кисели и компоты
• Чай слабого заваривания
• Кофе (некрепкий) с добавлением молока
• Отвар на основе шиповника
• Хлеб пшеничный, ржаной или докторский, вчерашней выпечки
• Печенье пресное
• Молоко, творог низкой жирности, неострый сыр и немного сметаны
• Супы на отваре из овощей
• Фруктовые и молочные супы
• До 50 грамм масла в день
• Отварная птица, рыба и мясо нежирных сортов
• Сосиски молочные
• Каши рассыпчатые
• Одно яйцо в день в виде омлета на пару из яичного белка
• Фруктовые консервы и некислые ягоды и фрукты
• Варенье, мед и сахар
• Сельдь вымоченная
• Икра паюсная

Запрещается использование в рационе следующих продуктов:

• Свежие хлеб и сдобы
• Кулинарные жиры и сало
• Супы на основе грибных, мясных и рыбных бульонов
• Зеленый лук, редька, шпинат, редис и щавель
• Мясо, рыба и птица жирных сортов
• Яйца обжаренные или отварные вкрутую
• Соленья, маринады, копчености и консервы
• Хрен, горчица и перец
• Кислые ягоды и фрукты
• Мороженое и другие десерты низкой температуры
• Изделия с содержанием жирного крема
• Охлажденные напитки
• Крепкий кофе
• Какао и шоколад
• Алкоголь
• Икра

Диета при описторхозе предлагает питаться сбалансировано, так как организм во время заболевания организму необходимо получать все питательные элементы. Дополнительные рекомендации по лечению и соблюдению диеты может дать лечащий врач.

Что можно кушать людям, которые болеют описторхозом? и что нельзя кушать?

Особенности описторхоза

      На протяжении всего курса лечения описторхоза, который, как правило, составляет не менее 50 дней,  исключить из него все те продукты, которые создают для паразитов питательную среду и понижают эффективность вашей иммунной системы.    В первую очередь необходимо отказаться от многих видов сладкой пищи. Жареные и копченые продукты, а так же томаты и яйца.      В первую очередь необходимо проследить за тем, чтобы каждый день выпивать достаточное количество чистой воды - 30мл на 1кг веса.  Стоит сконцентрировать своё внимание на разных видах каш, отрубях и грибах. Различные овощи и фрукты насытят ваш организм полезными элементами и помогут ему справиться с болезнью. Этой же цели служат кисломолочные продукты, такие как сметана, творог и кефир.    Помните, что правильная диета при лечении описторхоза поможет вам лучше справиться с паразитами и уменьшить вероятность повторного заражения.

Вернутся к списку вопросов

Задать вопрос

Уважаемые посетители сайта , если вы хотите получить ответ на ваш вопрос то как можно точнее старайтесь формулировать вопрос приблизительно в такой форме.

• Укажите ваши жалобы в точном порядке, как и когда они появлялись, что беспокоит на данный момент.
• Внешние проявления ( гемангиома , родинка, пятно, а также сыпь, покраснение, ещё что-либо, что можно увидеть), необходимо фото. Фото вы можете загрузить на удобный вам интернет ресурс например: fotki.yandex.ru
• Укажите ссылку на фото, в вашем вопросе.
• Наши консультанты могут направить в нужном направлении или сориентировать в очень общем смысле о правильности лечения.
• Правильный диагноз можно поставить только после очной консультации у специалиста и если необходимо дополнительного обследования.

Задать вопрос